Vážení přátelé, dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na naše tuňákové menu. Připravili jsme pro Vás skvělé 5 chodové menu za výjimečnou cenu..
Tuňákové menu
25.6.2015
Aperitiv: Cremant de Bordeaux rosé, Bordeaux
Předkrm
Variace tuňákové sushi maki, nigiri a sashimi s kikoman želé a wasabi majonézou
Cape Roca, Vinho Verde, Minho
Předkrm II.
Kostička marinovaného tuňáka s tuňákovým sewiche, macerované ředkvičky, salát z chřestu a polníček s jahodovým vinagretem
Gruner Veltliner, Weingut Salomon, Kremstal
Polévka
Pravá bouillabaisse se smaženým tuňákem v panko strouhance a omáčkou rouille
Pinot Blanc, pozdní sběr, Reisten, Pavlov
Hlavní chod
Steak z tuňáka balený v sezamu v pakchoi v ústřicové omáčce, grilovanou zeleninou a krevetovým špízem na citrónové trávě
Grand Veneur rosé, Alain Jaume Cotes du Rhone
Dezert
Limetkové créme brullé s vůní zázvoru s křupavou oplatkou a pralinkou z hořké čokolády s chilli a mořskou solí
Muscatel de Setubal, dezertní víno, Portugalsko
Cena menu 990,-
Cena vinné degustace 590,-
Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.
Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.
Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.