Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl


 

DEGUSTAČNÍ MENU KVĚTEN
****
Aperitiv

Quinta de Marrocos porto tawny
****
Amuse bouche
****
Studený předkrm

 Tofu rolka se slunečnicovým semínkem balená v bramborové omeletě
s krémem z lipového květu a ředkvičkovým bulgurem
Cape Roca, Fisherman, Vinho Verde, Minho
****
Polévka

Chřestový krém s parmazánem a strouhaným vejcem
Grüner Veltliner Groovey, Salomon Undhof, Kremstal
****
Teplý předkrm

Konfitované perliččí stehno s ragú z kuřecích srdíček,
mladou kukuřicí a kedlubnovými chipsy
Cuvée Burgundy Sur Lie Vinařství Herzánovi, Kobylí
****
Hlavní chod I.

Filet platýse na špenátovém quiche se slávkami a fenyklovým krémem
                    Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat, Burgundsko                  
****
Hlavní chod II.

Steak z roštěnce v bylinkách se zeleninovou kroketou,
hnědými baby žampiony, libečkovým pyré a espumou ze zeleného pepře
                Rioja Reserva DOC Bodegas Navajas, Rioja        
****
Dezert

Cheesecake z jahod a višní s redukcí z mučenky, matcha sponge a chipsem z meringue
                                                 Riesling Feinherb Dr. Loosen, Mosel                                                 


Cena 6-ti chodové degustace:                                                                                1150,- / osoba
Cena vinné degustace:                                                                                              690,- / osoba
Cena 4 chodové degustace (předkrm, polévka, hlavní jídlo a dezert):                      850,- / osoba
Cena vinné degustace:                                                                                              550,- / osoba


Degustační menu je nabízeno ve všední dny od 15 hod a o víkendech od 11 hod.

 

Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.

Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání. Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.

Rezervujte si stůl pomocí rezervačního formuláře nebo na tel. čísle +420 601 577 484. Vyberte sekci, datum a hodinu a my vám obratem rezervaci v naší restauraci potvrdíme.


Rezervaci stolu držíme max.30 minut. Děkujeme za pochopení

 

Prohlédněte si fotografie báječných pokrmů z naší zámecké restaurace