SVATOŠTĚPÁNSKÉ MENU
26. 12. – 28. 12. 2014
Předkrm
Kachní paštika s brusinkami v červeném víně, portským želé, se salátkem z čerstvého polníčku s citrónovým vinaigrettem
***
Polévka
Husí kaldoun s masem, zeleninou, nudlemi, citronovými knedlíčky a čerstvou petrželkou
***
Hlavní chod
Konfitované kachní stehno a filírované prso připravené metodou sous- vide podávané Na pyré z červeného zelí s houbovou nádivkou, plátky mandlí a silnou masovou šťávou
***
Dezert
Baileys tyčinka s kaki omáčkou a čokoládovou ganáží
***
Cena menu 540,-/ osoba
Ke dvěma víkendovým menu pro dospělé mají až dvě děti pokrm z našeho dětského menu zdarma.