Vážení přátelé, dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na naše humří menu. Připravili jsme pro Vás skvělé 5 chodové menu za výjimečnou cenu..
Humří menu
28.5.2015
Aperitiv: Cremant d´Alsace 2007 Chateau d´Orschwihr
Předkrm
Maki rolka plněná humřím masem balená v sezamu s wasabi majonézou a zázvorovým želé
Pinot Blanc pozdní sběr, Vinařství Reisten, Pavlov
Polévka
Humří krém s grilovanou tygří krevetou a paprikovou pěnou
Gruner Veltliner, SMARAGD, Weingut Lagler, Wachau
Hlavní chod I.
Humr Termidor s libečkovým pyré a slaninovým chipsem
Chablis A.O.C. Domaine de la Oliviera, Burgundsko
Hlavní chod II.
Grilovaný humří ocas s humřím klepetem smaženým v panko strouhance s restovaným chřestem a strouhaným vejcem
Santenay 1er Cru Le Gravierres 2001 La Puisse d´Ore, Burgundsko
Dezert
Pomerančová pěna balená v čokoládovém prachu s rebarborovým želé a oříškovou oplatkou
Moscatel de Setubal, fortifikované víno, Portugalsko
Cena menu 1150,-
Cena vinné degustace 790,-
Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.
Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.
Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.