Brunch pro dospělé
v sobotu 11.dubna

Milí hosté,

je tu další brunch pro dospělé!

Znovu jsme se rozhodli dopřát všem dospělým trochu klidu a pohody bez dětí.

Druhou dubnovou sobotu (11.4.) se od 12:00 do 15:00 bude opravdu na co těšit!

V ceně brunche je nejen welcome drink, ale také neomezená konzumace prosecca, vína, piva a nealkoholických nápojů!

Navíc náš kuchařský tým opět připravil skvělé brunchové menu!

Zpříjemněte si sobotu báječným jídlem a užijte si jedinečnou zámeckou atmosféru v příjemném prostředí našeho zámku...
 

Voucher na brunch zakupíte na našem Eshopu: https://eshop.chateauhotel.cz/ a rovněž si můžete vytvořit rezervaci do restaurace.
 

Brunch menu

Předkrmy

• Losos gravad lax s brioche a pomerančovým crème fraîche
• Špíz z marinovaných krevet s marinovanou okurkou a pikantním dipem
• Paštika z kachních jater s jablečným pyré a brusinkovým chlebem
• Mozzarella na tomatovém želé s bazalkovým pestem a praženými piniemi
• Trhané hovězí maso v bramborovém koblížku
• Hovězí carpaccio s rukolou a balsamicovou redukcí
• Kuřecí stripsy s BBQ omáčkou a salátem coleslaw

Saláty

• Caesar salát s pečenou slaninou a kuřecími prsíčky
  Okurkový salát se zakysanou smetanou

Teplý sortiment zanášený z kuchyně:

• Konfitovaná vepřová líčka s nastavovanou kaší
• Pečený candát s bramborovým pyré a bazalkovým pestem
• Filírované kachní prso s pyré z červené řepy a bramborovou plackou
• Vejce benedikt s holandskou omáčkou
• Hovězí roastbeef se smaženou grenaillí a tatarskou omáčkou

Teplý sortiment založený na rautu:

• Hovězí stroganof 

• Kuřecí paličky v bylinkách a česneku

• Pečený hřbet z divočáka s hříbky

• Rigatoni s ragú ze sušených tomat, šalotky, žampionů a bílého vína se sýrem pecorino

• Hovězí burger 

Přílohy & dipy

• Jasmínová rýže
• Grilovaný zelenina
• Mačkané brambory s máslovým pórkem
• Pečený žemlový váleček

Dezerty

• Čokoládový dort s karamelovým krémem
• Mini větrník se smetanovým krémem
• Mangový dortík
• Kokosová roláda

 

Cena brunche : 1 490 Kč / osoba.