Milí hosté,
je tu další brunch pro dospělé!
I letos jsme se rozhodli dopřát všem dospělým trochu klidu a pohody bez dětí.
Poslední únorovou sobotu (28.2.) se od 12:00 do 15:00 bude opravdu na co těšit!
V ceně brunche je nejen welcome drink, ale také neomezená konzumace prosecca, vína, piva a nealkoholických nápojů!
Navíc náš kuchařský tým opět připravil skvělé brunchové menu!
Zpříjemněte si sobotu báječným jídlem a užijte si jedinečnou zámeckou atmosféru v příjemném prostředí našeho zámku...
Voucher na brunch zakupíte na našem Eshopu: https://eshop.chateauhotel.cz/ a rovněž si můžete vytvořit rezervaci do restaurace.
Brunch menu
Předkrmy
- Losos gravad lax s brioche a pomerančovým crème fraîche
- Krevetový tartar s marinovanou okurkou a celozrnnými chipsy
- Pečená masová paštika s pěnou z kachních jater
- Mozzarella na tomatovém želé s bazalkovým pestem a praženými piniemi
- Trhané hovězí maso v bramborovém koblížku
- Hovězí carpaccio s rukolou a balsamicovou redukcí
- Kuřecí stripsy s BBQ omáčkou a salátem coleslaw
Saláty
- Caesar salát s pečenou slaninou a kuřecími prsíčky
- Okurkový salát se zakysanou smetanou
Teplý sortiment zanášený z kuchyně:
- Konfitovaný vepřový bok s nastavovanou kaší
- Pečený losos s tomatovým rizotem a petrželovou salsou
- Filírované kachní prso s pyré z červené řepy a bramborovým nokem
- Kuřecí supreme s karotkovým pyré a mačkaným hráškem
- Rump steak s marinovanou cibulí a pečenou grenaillí
Teplý sortiment založený na rautu:
- Hovězí stroganov
- Kuřecí paličky v bylinkách a česneku
- Pečený hřbet z divočaka s hříbky
- Rigatoni aglio olio s parmazánem
Přílohy & dipy
- Jasmínová rýže
- Grilovaný zelenina
- Mačkané brambory s máslovým pórkem
- Pečený žemlový váleček
Dezerty
- Čokoládový dort s karamelovým krémem
- Mini větrník se smetanovým krémem
- Mangový dortík
- Kokosová roláda
Cena brunche : 1 490 Kč / osoba.
