Neváhejte a přijďte ochutnat naši Svatomartinskou husu, ale také speciality z našeho nového jídelního lístku, který jsme pro Vás připravili.
Přijměte pozvání do naší nové ZIMNÍ ZAHRADY, která pro Vás bude otevřena i v zimních měsících.
Těšíme se na Vaši návštěvu u nás!
Bohemia Sekt rosé Demi Sec
Amuse bouche
Husí játra v sádle s domácím chlebem a sladkým cibulovým konfitem
Frankovka Coeli rosé 2011, Dolní Kounice, Trpělka&Oulehla
Hříbkový krém s opečenými bramborovými krutóny a zakysanou smetanou
Zweigeltrebe 2008, Velké Bílovice, Petr Skoupil
Husí konfit s karalemelizovanými jablky s hřebíčkem, pečenými šalotkami v mořské soli a espumou z kysaného zelí
Merlot 2007, Dolní Kounice, Trpělka&Oulehla
Domácí sorbet ze svařeného vína s kapkou punče
Pečené prso z husy sous vide podávané s omáčkou ze svatomartinského vína, pyré z červeného hlávkového zelí a domácími bramborovými knedlíčky se špekem a smaženou cibulkou
Modrý Portugal 2012-mladé víno , Velké Bílovice, Petr Skoupil
Čokoládový lanýžový dort s konfitovanou hruškou v červeném víně s badyánem, omáčkou z pečených hrušek a hruškovice
Pálava 2009, Popice, Sonberk