Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Svatební menu

Připravíme svatební hostinu jako pro princeznu a prince

Pohostěte své blízké vynikajícím jídlem. Zajistíme vám bohatou jídelní tabuli a sestavíme svatebním menu o několika chodech. Svěřte se do rukou skutečných profesionálů – včetně kulinářského mistra Ondřeje Slaniny. Rádi připravíme i občerstvení v podobě grilování na zámecké terase nebo svatební raut.

  • Doporučujeme zejména odpolední zahradní grilování na zámecké terase připravené před zraky svatebčanů nebo naše jedinečné svatební rauty.

 

oddělovač

Svatební menu I.

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Studený předkrm

Šunkové rolky s křenovou šlehačkou, trhaným salátkem a cherry tomaty

****
Polévka

Tradiční hovězí vývar z oháňky se zeleninovým brunoise a domácími játrovými knedlíčky

****
Hlavní chod

Hovězí svíčková na smetaně s jemným karlovarským knedlíkem a doplňky

****
Dezert

Svatební dort

Cena 590,- Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

oddělovač

Svatební MENU II.

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Studený předkrm

Domácí kachní paštika s divokými brusinkami, ořechy, hruškovým kompotem, listovým salátem a chlebovým chipsem

****
Polévka
Zeleninový krém se zakysanou smetanou, bazalkovým olejem a bylinkovými krutony

****
Hlavní chod

Filety z krůtích prsíček s omáčkou z pečených paprik, glazírovanou zeleninou a mačkanými bramborami
s čerstvými bylinkami

****
Dezert

Svatební dort

Cena 690 Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

oddělovač

Svatební menu III.

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Polévka

Zlatý slepičí vývar se sýrovou raviolou a bylinkovým masovým konfitem

****
Teplý předkrm

Krůtí satay s trhaným salátkem se sezamem a chilli olejem

****
Hlavní chod

Pečená vepřová panenka sous vide se silnou masovou šťávou, restovanou sezónní zeleninou a gratinovanými bramborami
se smetanou a parmazánem

****
Dezert

Svatební dort

Cena 850 Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

oddělovač

Svatební menu IV.

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Variace studených předkrmů

Hovězí tartar parisienne s toastem z bílého chleba a pečeným česnekem, pečený vepřový hřeb sous vide s domácí remuládou
a marinovanou cibulkou, zámecká kachní paštika a trhané saláty  a pomerančovým vinaigrette

****
Polévka

Tradiční hovězí vývar z oháňky se zeleninovým brunoise a domácími játrovými knedlíčky

****
Teplý předkrm

Plátky pečeného roastbeefu s jemnou pepřovou omáčkou a máslovým romanescem

****
Hlavní chod I.

Filátko z vltavského candáta s máslovou omáčkou, houbovým rizotem a bylinkovým salátem

****
Hlavní chod II.

Špikovaná krůtí prsa s vinnou omáčkou, máslovou omáčkou a bramborovým pyré s pažitkou

****
Dezert

Svatební dort

Cena 950 Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

oddělovač

Svatební MENU V.

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Studený předkrm

Tartare z mušlí sv. Jakuba s fenyklovo-šafránovým chutney a trhaným salátkem

****
Polévka

Tradiční hovězí vývar z oháňky se zeleninovým julienne a domácími knedlíčky

****
Hlavní chod

Řezy z pečené hovězí svíčkové sous vide s lanýžovou omáčkou, restovanou sezonní zeleninou a máslovými mačkanými bramborami
s čerstvou pažitkou

****
Desert

Svatební dort

Cena 990 Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

oddělovač

Svatební MENU VI. – vege

Aperitiv

Sklenka sektu Prosecco

****
Couvert v podobě domácího pečiva a Zámeckého bylinkového másla

****
Amuse bouche

****
Studený předkrm

Trhaný salát s hruškami, s čerstvými fíky, jahodami s kroketou z kozího sýra a bazalkovým dresingem

****
Polévka

Zeleninový krém s bylinkovými krutony a zakysanou smetanou

****
Hlavní chod

Brokolicové placičky se zeleninovým ratatouille, tomatovou omáčkou s čerstvou bazalkou a bramborým pyré

****
Dezert

Svatební dort

Cena 790 Kč*

* Cena svatebního menu uvedena na osobu a včetně DPH
* Cena svatebního menu uvedena bez svatebního dortu

 

  • Svatební dort Vám velmi rádi přichystáme dle Vašeho požadavku
  • Svatební menu jsou vzorová a libovolně kombinovatelná

 

 

Nezávazná objednávka

Jméno
Příjmení
E-mail
Telefon
Termín(y) svatby
Počet hostů k obřadu
Počet hostů k hostině
Počet hostů k večerní párty
Nápojový balíček ano     ne
Svatební hostina ano     ne
Počet chodů
Jídlo  raut      oběd      večeře      oběd a večeře
Ubytování ano     ne
Počet hostů ubytování
Welcome drink  ano      ne    
Počet hostů
Koordinátorka ano     ne
Předpokládaný svatební rozpočet
Zvláštní požadavky
Kolik je 2+2
* všechna pole jsou povinná
Ochrana osobních údajů: Vaše data budou použita pouze při komunikaci mezi Vámi a hotelem.

 

Podívejte se na krásné fotografie ze svatebních obřadů