Menu na celý týdenDenní menu pro 24.dubna 2024.
Podává se ve všední dny od 11:00 do 15:00 a víkendy od 12:00 do 15:00
Předkrm / Polévka
Lososová pěna s mascarpone s limetkovou pralinkou, segmenty grepu a sezamovou grissinou
Zelná polévka s paprikovou klobásou
Hlavní chod I.
Linguine s telecím masovým ragú s kořenovou zeleninou, pestem z řapíkatého celeru a sýrem Grana Padano
Hlavní chod II.
Pomalu pečená vepřová krkovice v bylinkách s petrželovými špeclemi, restovaným špenátem se šalotkou a vepřovou šťávou
Hlavní chod III.
Pečené filátko candáta s hráškovým pyré, restovanou karotkou na másle a omáčkou beurre blanc
Hlavní chod IV.
Wok z tofu se zeleninou a jasmínovou rýží
Dezert
Čokoládový tart s marakujovým gelem, šlehaným čokoládovým krémem a drobenkou.
Tvarohový řez s čokoládou, pistáciovým gelem a limetovým krémem.
Rakvička s mascarpone krémem, meruňkovým džemem a drcenými pekany.
Menu s hl. chodem I. 385,- / Menu s hl. chodem II. 455,- / Menu s hl. chodem III. 495,- / Menu s hl. chodem IV. 355,-
Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu
Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.
